『オートファジー』とは何かと調べたところ、古くなった細胞を内側から新しく生まれ変わらせるしくみだと書かれていました。 不要なたんぱく質を集めて分解し、新たなたんぱく質を作りますが、栄養が充分にある状態ではほとんど働かないのだそう。 最後に食…
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